- Die Rocket Bicocca schließt eine Lücke im Angebot der Mailänder Siebträgerschmiede.
- Modernes italienisches Design von Valerio Cometti und der V12-Design Academy.
- Premiummodell für Privathaushalte, aber auch den professionellen Einsatz geeignet.
Die host 2023 nutzten auch in diesem Jahr viele Siebträgermanufakturen, um ihre neuen Modelle für das Jahr 2024 vorzustellen. Bei dem ein oder anderen neuen Siebträgern waren die Veränderungen auch in diesem Jahr eher minimal, eine echte optische Neuerung konnten die Besucher aber am Stand von Rocket Espresso bestaunen.
Die Siebträgerschmiede, die selbst in Mailand beheimatet ist, präsentierte mit der neuen Rocket Bicocca eine Espressomaschine, die sich optisch dank der dominanten runden Brühgruppe von den meisten anderen Geräten des Herstellers unterscheidet. (Rocket-Liebhaber fühlen sich allerdings natürlich sofort an die R Nine-One erinnert.)
Valerio Cometti sorgte für das moderne Design
Das sich mit Valerio Cometti und der V12-Design Academy ein erfahrenes Designerteam dafür verantwortlich zeigt, sieht man der Maschine durchaus an. Sie ist eine gelungene Kombination aus minimalistischen Elementen, der Kraft und Energie der Espressozubereitung und diese gewisse Spur italienischer Eleganz, an der vor allem die billige Hersteller nördlich der Alpen regelmäßig scheitern.
Die Rocket Bicocca ist eben ein typischer Italiener. Ein moderner Italiener, weltgewandt, wie das Universitätsviertel von Mailand, nachdem der Siebträger benannt wurde.
Modern und weltgewandt ist vor allem das große Display oben auf der runden Brühgruppe. Es verzichtet ganz auf Text und verlässt sich bei der Steuerung ganz auf international verständliche Symbolik. Bei einem Test versteht sich das meiste daran tatsächlich von selbst. Nur ab und zu war dann doch ein Blick in die Bedienungsanleitung notwendig, wie etwa bei einem Icon wie jenes für das Control- und Test-Panel.
Die technischen Daten der Rocket Bicocca
- Bauart: Dualboiler
- Pumpe: Rotationspumpe
- Füllmenge Wassertank: 1,5l
- Kapazität Kaffeeboiler: 0,5l
- Touchscreen: 3,5“ Display
- Wasserversorgung: Tank oder Festwasseranschluss
- Gewicht: 35kg
- Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 409 x 465 x 400mm
- Designvarianten: Silber und Schwarz
Manch einer sieht das Design schon als das kommende ikonische Design für Rocket, aber dennoch bleibt das Wesentliche doch immer noch der Espresso selbst.
Bei der Espressozubereitung überzeugt die Bicocca schon vor dem Start durch einen schnelle Aufheizzeit. Das Gerät hält die Temperatur auch durchgehend konstant, was der Ausgewogenheit der mit ihr zubereiteten Espressi sehr entgegenkommt. Das unterstreicht ganz den Anspruch von Rocket mit der elektronischen Brühgruppe einen Siebträger auf Gastronomieniveau für Privathaushalte geschaffen zu haben.
Bedienung und auch Teile der verbauten Technik erinnern fast schon an die Simplizität von Kaffeevollautomaten, während die Bicocca an sich aber natürlich noch ganz Siebträger ist. Das macht die Zubereitung einfacher, am Ende brüht der stolze Bicocca-Besitzer (oder -Besitzerin) aber doch einen echten italienischen Espresso auf. Rocket Espresso hält auch bei seinem neuesten Model sein Qualitätsversprechen voll ein.
Unser Fazit
Wie Rocket-CEO Daniele Berenbruch auf der host 2023 selbst betonte, füllt die Bicocca eine Lücke im Sortiment der Mailänder. Jene zwischen den klassischen Siebträgern für den Heimbereich, die mit der bewährten E61-Brühgruppe ausgestattet sind, und den professionellen Siebträgern mit elektronischer Brühgruppe. Dabei ist die Rocket Bicocca allerdings auch so leistungsstark, dass sie auch bei kleineren Bäckereien, Cateringangeboten oder ähnlichen Szenarien eingesetzt werden kann. Insgesamt ist sie eine gelungene Erweiterung des Haushaltssektors und dürfte dort im Premiumbereich angesiedelt sein.
Update: 06.03.2024:
Aktuell ist die Rocket Bicocca noch nicht im Handel erhältlich, sondern lediglich vorbestellbar. Laut Rocket sollten die ersten Modelle bereits im Januar 2024 ausgeliefert werden. Inzwischen steht der Mai 2024 als neuer Termin fest.
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