Problembeschreibung: Bei der regelmäßigen Reinigung eines Siebträgers – in diesem Fall mal wieder einer Bezzera BZ10 – kommt auch das sogenannte Blindsieb zum Einsatz. Es ermöglicht das Rückspülen während der Reinigung. Wird das Wasser nach der dem Rückspülen abgelassen, öffnet sich ein Ventil und der Druck wird schlagartig abgebaut. Es kann allerdings vorkommen, dass der Druck erst langsam absinkt und sich das Ventil erst öffnet, wenn 2 bis 3 bar erreicht wurden. Gleichzeitig beginnen bei der Espressozubereitung selbst kleinere Probleme aufzutreten, wie eine verstärkte Wasserkonzentration im Abtropfbecken. Das Wasser kommt dabei an den Rändern des Filterträgers heraus, als wäre das Mahlgut extrem fein gemahlen und die Brühgruppe hätte Probleme das Wasser hindurchzupressen.
Lösungsvorschläge: Um das Problem zu beheben kann es bereits genügen mehrfache und längere Rückspülvorgänge zu starten. Zusätzlich kann es nicht schaden den Siebträger zu entkalken, da auch eventuelle Ablagerungen für das Problem verantwortlich sein könnten.
Sollte sich das Ergebnis dadurch allerdings nicht normalisieren gibt es zwei weitere Möglichkeiten:
- Das Problem liegt in der Brühgruppe und lässt sich nicht durch einfaches Rückspülen beseitigen. Allerdings könnte eine gründliche Revision der Brühgruppe helfen. Zerlegen Sie diese dafür in ihre Einzelteile und überprüfen diese auf eventuelle Fehler. Werfen Sie dabei auch einen genaueren Blick auf die Dichtungen, die als typisches Verschleißteil öfter ausgetauscht werden müssen. Bauen Sie die Brühgruppe anschließend wieder ein und testen Sie den Siebträger auf Funktion.
- Der zweite Hauptverdächtige ist das Magnetventil selbst, das für einen kontrollierten Druckabbau verantwortlich ist. Am besten bauen Sie auch dieses aus und überprüfen es und die Anschlüsse an der Maschine auf eventuelle Verschmutzungen. Ist es gereinigt, nach dem Wiedereinbau funktioniert der Siebträger aber immer noch nicht wie gewohnt, heißt das leider nicht, dass nicht doch das Magnetventil schuld daran ist. Endgültige Sicherheit bietet leider nur die Verwendung eines neuen Magnetventils.