- Erstklassiges Design mit positiver Wirkung auf das Mahlergebnis.
- Einfache Bedienbarkeit und geringe Geräuschentwicklung beim Mahlen.
- Mahlscheiben Made in Germany und kleine, aber praktisch Extras.
Als Espressoliebhaber bin ich ständig auf der Suche nach den besten Geräten auf dem Markt. Denn egal ob Barista-Tools, Siebträger oder Espressomühlen, für den perfekten Espresso braucht es nicht nur eine erstklassige Röstung, nein auch die Gerätschaften müssen wirklich halten, was sie oft vollmundig versprechen. Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit, die HeyCafé Buddy Espressomühle zu testen. Obwohl mir der Name HeyCafé bis vor wenigen Wochen kaum bekannt war, bin ich von den Qualitäten dieses Herstellers inzwischen begeistert. HeyCafé ist seit 2006 im Geschäft und gehört seit rund acht Jahren zur Hemro Gruppe, zu der auch der bekannte Mahlkönig zählt. Ursprünglich konzentrierte sich das Unternehmen auf den asiatischen Markt, doch mittlerweile gewinnt es auch in Deutschland an Bekanntheit. Zu Recht, wie die HeyCafé Buddy Espressomühle eindrucksvoll beweist.
Design und Verarbeitung
Die Namenswahl „Buddy“ hebt sich von der Konkurrenz ab, die oft elegante Namen für ihre Produkte wählt. „Buddy“ vermittelt das Bild eines zuverlässigen „Kumpels“, der Ihnen beim Mahlen der Kaffeebohnen zur Seite steht. Diese Mühle ist in den klassischen Farben Schwarz oder Weiß erhältlich und besticht durch ihr geschwungenes Design ohne scharfe Kanten. Das Gehäuse aus gegossenem Aluminium vermittelt einen robusten Eindruck. Das Material sorgt zudem für ein effektives Wärmemanagement, was die negativen Auswirkungen hoher Temperaturen auf das Mahlgut minimiert.
Geräuschpegel und Bedienkomfort
Ein hervorstechendes Merkmal der HeyCafé Buddy ist ihr leiser Mahlvorgang. Im Vergleich zu anderen Mühlen ist sie erstaunlich leise, obwohl das typische Mahlgeräusch natürlich nicht vollständig verschwindet. Die Inbetriebnahme ist benutzerfreundlich gestaltet: Während der Bohnenbehälter zunächst noch mit einem Schraubenzieher befestigt werden musste, lässt sich die Halterung für den Filterträger nun mit Hilfe zweier Rädchen einfach einstellen. Ist die Einstellung einmal vorgenommen, reicht es, den Filterträger in die Halterung zu stecken. Während des Mahlvorgangs muss der Filterträger nicht mehr festgehalten werden. (Am Ende des Artikels, haben wir Ihnen ein Video von HeyCafé zur Verfügung gestellt, das die Inbetriebnahme Schritt für Schritt zeigt.)
Innovative Steuerung und Mahlscheiben Made in Germany
Die Steuerung der Buddy erfolgt über ein 3,5 Zoll-Touchdisplay, auf dem auch zwei Rezepte gespeichert werden können. Der zentrale Timer auf dem Display zählt während des Mahlens herunter und ermöglicht eine präzise Steuerung. Am neuen Trend Grind-by-Weight beteiligt sich die Buddy noch nicht. Die Mahlgradeinstellung erfolgt klassisch über ein Zahnrad zwischen Mühle und Hopper. Diese stufenlose Einstellung des Mahlgrades funktioniert dank der griffigen Scheibe und gut erkennbaren Beschriftung schnell und problemlos. Das integrierte Scheibenmahlwerk aus Edelstahl, gefertigt von Mahlkönig, also Made in Germany, sorgt mit seinen 64 mm großen Mahlscheiben für ein je nach Einstellung feines oder gröberes Mahlgut, das vor allem aber gleichmäßig ist und Klumpen vermeidet.
Bohnenbehälter und praktische Extras
Der Bohnenbehälter der Buddy fasst 1,2 kg und zeigt deutlich, dass diese Mühle von Haus aus für den kommerziellen Einsatz konzipiert ist. Für den privaten Gebrauch ist es ratsam, den passenden 250 g-Bohnenbehälter im Lieferumfang zu haben oder zusätzlich zu erwerben. Der Austausch ist einfach und kann dank eines Schiebtürchens auch bei gefülltem Behälter vorgenommen werden.
Die HeyCafé Buddy bietet einige Features, die in dieser und höheren Preiskategorien selten zu finden sind:
- Mehr als nur die Anzeige von Datum und Uhrzeit: Auf dem Display werden auch Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit (%RH) angezeigt. Diese Daten können genutzt werden, um die Mahleinstellungen anzupassen. Besonders im Sommer ist dies praktisch, wenn Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Laufe des Tages stark schwanken können.
- Start- und Pause-Funktion: Der Mahlvorgang wird durch einen Knopf gestartet, der mit dem Einsetzen des Filterträgers betätigt wird. Wird der Filterträger entfernt, stoppt der Mahlvorgang und setzt beim Wiedereinsetzen an der gleichen Stelle fort. Andere Espressomühlen würden an diesem Punkt einen neuen Mahlvorgang starten.
Leistung und Qualität des Mahlguts
Die Buddy überzeugt durch ihre Leistung und die Qualität des Mahlguts, die in dieser Preisklasse selten zu finden ist. Die Bedienung über das Display ist intuitiv, und die stufenlose Mahlgradeinstellung lässt sich einfach vornehmen. In unseren Tests kam das Mahlgut durchweg gleichmäßig und locker in den Filterträger, was optimal für die Espressozubereitung ist.
Fazit
Die HeyCafé Buddy ist eine hervorragende Espressomühle, die mit ihrer leisen Arbeitsweise, der robusten Verarbeitung und den praktischen Extras überzeugt. Die einfache Handhabung und die gleichmäßige Mahlgutqualität machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den privaten und kommerziellen Einsatz. Wer auf der Suche nach einer zuverlässigen und leistungsstarken Espressomühle ist, wird mit der HeyCafé Buddy sicherlich zufrieden sein.
