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Milchschaum und seine Bedeutung für Kaffeespezialitäten
Milchschaum, der mit der Erfindung von Espressomaschinen aufkam und seither verschiedenen Trends unterliegt, beeinflusst den Kaffee durch seinen Eigengeschmack, seine Konsistenz und die Temperatur.
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BZ10: Es wird kein ausreichender Druck mehr aufgebaut
Bei einer rund fünf Jahre alten Bezzera BZ10 traten während des Espressobezug Probleme mit dem gelieferten Druck auf.
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Profitec Drive: Der Schlüssel zu perfektem Espresso?
Die Profitec Drive setzt neue Maßstäbe im High-End-Bereich: Ist sie die Investition für echte Barista-Enthusiasten wert?
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Rocket Mozzafiato V: Probleme bei Dampf- und Wasserbezug
Die Lösung, um bei einer Rocket Mozzafiato V Dampf- und Wasserbezugsprobleme zu beheben.
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Deshalb haben Tamper unterschiedliche Durchmesser!
58 mm oder doch 58,5 mm? Wir klären, warum Tamper unterschiedliche Durchmesser haben.
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Bezzera BZ09: Wasser läuft nach Bezug weiter
Was tun, wenn bei einer Bezzera BZ09 der Wasserbezug nach der Espressozubereitung weiterläuft?
Kaffee Journal