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Kaffee-Update: Was leisten Mineralien-Konzentrate?
Mineralien im Wasser sind für den Kaffeegeschmack (mit-)entscheidend.
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ECM Classika II: Kunststoffrohr im Kessel
Das hat es mit dem kleinen Kunststoffrohr auf sich, das in manchen ECM Classika II Kessel auftaucht.
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Rocket Espresso R58: Defektes Entlüftungsventil
Wenn unter Ihrer R58 plötzlich Wasser auftaucht, könnte es das Entlüftungsventil sein.
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Profitec Twist SD54: Die neue Single-Dosing-Espressomühle
Die Profitec Twist SD54 bietet präzises Single Dosing für frischen Kaffeegenuss. Ausgestattet mit 54 mm Stahlmahlscheiben für gleichmäßige Mahlergebnisse.
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Kann Kaffee durch Stress verursachte Schäden heilen?
Chlorogensäure und Kaffeesäure könnten stressbedingte kognitive Schäden lindern. Die Erfolge sind bis jetzt aber nur bei Mäusen nachweisbar.
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Entkoffeinierter Kaffee: Genuss ohne Kompromisse?
In der Branche haben sich drei unterschiedliche Entkoffeinierungsverfahren etabliert.
Kaffee Journal