Barista Wissen
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Crema: Der Schlüssel zu einem aromatischen Espresso?
Alles, was Sie über die Crema eines Espresso wissen müssen und warum sie so wichtig ist.
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Koffeinfreier Kaffee – Zwischen Wahrheit und Mythos
Ist entkoffeinierter Kaffee gesundheitsschädlich? Und warum ist er eigentlich nicht koffeinfrei? Diese und weitere Fragen beantwortet Ihnen dieser Beitrag.
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Rotationspumpen in Siebträgern: Funktion, Vor- und Nachteile
Rotationspumpen stehen für stabilen Druck, leisen Betrieb und eine lange Produktlebensdauer. Vibrationspumpen dagegen sind günstiger.
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Barista-Trick enthüllt: Perfekter Espresso dank WDT-Tool
Schluss mit Channeling und Klumpen! Erfahren Sie, wie ein simples Werkzeug Ihre Espressoqualität auf Profiniveau hebt und den Geschmack optimiert.
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Keine gute Idee: Espresso-Cola
Ein Glas Cola mit einem Espresso-Shot ist für manche das Sommergetränk 2025 – für uns eher weniger.
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Kaffeerösten: Der Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee
Espresso vs. Filterkaffee: Erfahren Sie die unterschiedlichen Röstansätze und deren Einfluss auf den Geschmack.






