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Wir verraten Ihnen Messwerte für das perfekte Wasser zur Espressozubereitung. Holen Sie sich einen Insidertipp für ein passendes Mineralwasser für den Siebträger.
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Wissenschaftler haben einen Weg gefunden die beim Kaffee trinken entstehenden Emotionen zu messen.
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6 Tipps zum Reinigen von Espressomühlen
Die Espressomühle trägt entscheidend zur Qualität des Espresso bei, eine regelmäßige Reinigung ist deshalb sehr wichtig.
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Anaerobe Fermentation benötigt CO2 und findet ohne Sauerstoff statt, und führt zu intensiven und vielfältigeren Geschmacksprofilen.
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Milchschaum und seine Bedeutung für Kaffeespezialitäten
Milchschaum, der mit der Erfindung von Espressomaschinen aufkam und seither verschiedenen Trends unterliegt, beeinflusst den Kaffee durch seinen Eigengeschmack, seine Konsistenz und die Temperatur.
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