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Barista Guide: Barbagliata
Der Barbagliata gehört in Norditalien, und ganz besonders in Mailand, zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten.
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Barista Guide: Carajillo
Der Legende nach entstand der Carajillo in Kuba während der spanischen Kolonialzeit.
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Barista Guide: Wassermelonen-Kaffee
Die Kombination von Kaffee und Wassermelone dürfte selbst für die kaffeeverrückten Italiener neu sein, aber sie schmeckt.
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Kaffee aus Mexiko – Kaffeeanbau mit langer Tradition
Mexiko erntet jährlich zwischen vier und fünf Millionen Säcke mit 60 kg Kaffee und befindet sich mit einem Weltmarktanteil von 2 bis 3% in den Top 10 der Anbauländer.
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Kaffee in Gefahr? Wie der Kaffeebohrer weltweit Ernten vernichtet
Der Kaffeebohrer ist ein gefährlicher Schädling, der weltweit Kaffeepflanzen angreift und massive Ernteverluste verursacht.
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Barista Guide: Marese Pistazien-Eiskaffee
Auch der Eiskaffee hat viele Varianten, immer beliebter wird der Pistazien-Eiskaffee.
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