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„Erichs Krönung“ – Die DDR Kaffeekrise und ihre Folgen für Vietnam
Die DDR-Kaffeekrise der 1970er Jahre führte zu drastischen Maßnahmen wie der Einführung des unbeliebten Mischkaffees „Erich’s Krönung“.
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Auf Temperatur – die neue ECM Mechanika Max
Mit Smart HX, Pre-Infusion und PID-Steuerung setzt die ECM Mechanika Max neue Maßstäbe für anspruchsvolle Espressoliebhaber.
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Barista Guide: Cortado
Hier und da verbergen sich hinter zwei unterschiedlichen Namen doch ein und dieselbe Kaffeespezialität.
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Kaffee aus Honduras – Vom Randprodukt zum beliebten Hochlandkaffee
Honduras exportierte bis in die 1970er hinein hauptsächlich Bananen, die von US-amerikanischen Agrarkonzernen angebaut und exportiert wurden.
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Siebträger 1 x 1: Wozu dient ein Blindsieb? (Tipps inklusive)
Der Blindsieb wird vor allem bei der Reinigung der Brühgruppe gebraucht.
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Kaffeefragen: Darf man Kaffee aufwärmen?
Ihr Kaffee ist kalt geworden? Wir klären, ob man kalten Kaffee in der Mikrowelle wieder aufwärmen darf.
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