Dalla Corte XT dynamic dark 2 Brühgruppen
Produktinformationen "Dalla Corte XT dynamic dark 2 Brühgruppen"
Dalla Corte XT
Siebträger für Gastronomie und Gewerbe mit folgenden Eigenschaften:
- absolute Wasserflusskontrolle
- 54mm oder 58mm Siebträger
- Weight Control
- 7,5 Liter Boilerkapazität
über 250 Tassen / Tag
Geeignet für Restaurants, Cafés und UnternehmenHaben Sie Fragen?
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Wählen Sie: 0931 467 864 20
Informationen und Know-How zu Espressomaschinen finden Sie hier
Technische Kurzbeschreibung
| Anzahl Brühgruppen: | 2 gruppig | 3 gruppig |
| Abmessungen: | 730x525x510 mm | 940x525x510 mm |
| Gewicht: | 74 kg | 88 kg |
| Energieverbrauch: | 7,9 kw | 11,3 kw |
| Wärmeleistung: | 4,5 kw | 6,1 kw |
| Anschlusswerte: | 200 / 230 V 3, 400 V 3N | 400 V 3N |
| Boilerkapazität: | 7,5 l | 13 l |
| Volumen der Brühgruppen: | 0,5 l | 0,5 l |
| Serieller Anschluss: | RS 232/485 | RS 232/485 |
| LPS (low power system): | inbegriffen | inbegriffen |
| Timer: | inbegriffen | inbegriffen |
| Rückbeleuchtung: | inbegriffen | inbegriffen |
| Frontbleuchtung: | inbegriffen | inbegriffen |
Besonderheiten
Dalla Corte XT - Xtreme vielseitig
XT - Der Name vereinigt Präzision, Konsistenz und Kreativität im Siebträger-Bereich für die Gastronomie.
Die Dalla Corte XT bringt in ihren unterschiedlichen Varianten Glanz in jede Gastronomie, nicht nur, wenn Sie sich für eine der Holz-Optiken entscheiden. Sie ist mit zwei bzw. drei Brühgruppen verfügbar.
Die Vorteile der Dalla Corte XT
- Weight Control in Echtzeit: Als Barista braucht es dank dieses Siebträgers keine zusätzliche Waage, um das Gewicht in der Tasse zu kennen.
- XTREME TEMPERATURE: Die Temperatursteuerung hält die Temperatur vor und während der Extraktion immer im optimalen Bereich und garantiert, dass stets die benötigte Energie zur Verfügung steht.
- Wasserflusskontrolle: Ein manuelles Einstellrad ermöglicht es die Wasserflussrate individuell einzustellen und in einem Profil zu speichern. Und das neu entwickelte Präzisions-Flowmeter sorgt für die identische Reproduktion, hat der Barista einmal die idealen Einstellungen gefunden.
Xtreme flexibel bis in die Details
Neben den Einstellungen bei Zubereitungsprozess lässt die Dalla Corte XT dem Barista selbst die Wahl, ob er zu einem 54 mm- oder 58 mm-Sieb greifen will. Oder er verwendet beide Größen. An diesen kleinen Stellschrauben im Detail erkennt der erfahrene Barista, wie gut dieser Dalla Corte Siebträger ihn auf der Suche nach dem perfekten Espresso für seine Gäste unterstützen kann.
Optional: Die DC-Systeme GCS, MCS, OCS
- Das patentierte Grinder Control System (GCS) verbindet die XT auf Wunsch mit einer Dalla Corte Espressomühle, so dass diese ihren Mahlgrad automatisch anpassen kann. Dieses Nachjustieren stellt eine konstante Zubereitungsqualität sicher, da zum Beispiel Abweichungen der geplanten und tatsächlichen Extraktionszeit abgefangen werden.
- Für das Milk Control System (MCS) wurde ein spezieller Dampfarm entwickelt, der perfekt für die Erzeugung von dichtem, cremigen Milchschaum geeignet ist. Das System lässt sich auf die gewünschte Temperatur programmieren und ermöglicht so das Aufschäumen auch unterschiedlichster Milcharten.
- Dank des Online Control System (OCS) lässt sich die Dalla Corte XT auch durch ein Mobilgerät steuern und kontrollieren. Dank der detaillierten Software und der Visualisierung der einzelnen Parameter zur Espresso-Zubereitung, ist die Nutzung leicht anpassbar.
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Hersteller:
Dalla Corte Deutschland GmbH
Borsteler Chaussee 11
22453 Hamburg
kontakt@dalla-corte.de
https://dalla-corte.de