Rocket Espresso: R60V Dualboiler PID CE

Das Design

Das Design der Rocket R60V ist durchaus gelungen. Rocket Espresso schafft es, die moderne Technik optimal mit dem klassischen Design eines italienischen Siebträgers zu kombinieren. Besonders auffällig dabei sind die Manometer und die für Rocket Espresso typischen Drehgriffe. Verschiedene Applikationen verleihen dem Dualboiler zudem einen verspielten Charakter.

Die Bedienung

Herzstück der R60 ist mit Sicherheit die klassische E61 Brühgruppe, die per Drehventil bedient wird. Die Ventile werden über die beiden Drehknöpfe gesteuert, so dass eine sehr genaue Dosierung ermöglicht wird. Der Pumpendruck des Dualboilers lässt sich ganz einfach per externer PID-Steuerung bedienen. So lässt sich der perfekte Extraktionspunkt genau bestimmen und der optimal Espresso zubereiten. Die beiden Ausläufe verfügen über Kugelgelenke und erleichtern somit die Herstellung des Milchschaumes. Die R60V kann sowohl mit Festwasseranschluss als auch mit dem 2,6 Liter großem Wassertank betrieben werden.

Das Innenleben

Die beiden unabhängig voneinander arbeitenden Kessel sind extrem temperaturstabil (Abweichung < 1 °C) und das großzügig ausgelegte Thermosyphon-System steht für hohe thermische Stabilität im Kaffeewasserkessel und hohe Dampf- und Heisswasser-Leistung durch den Service-Kessel. Gefertigt sind die beiden Kessel aus Kupfer; durch die zusätzliche Isolation arbeitet die Rocket R58 nicht nur äußerst energieeffizient, sondern verfügt auch über eine schnelle Aufheizzeit von ca. zehn Minuten. Auch die Rohre sind von innen isoliert (Cool-Touch-Technologie). Das Wasser wird mit gleichmäßigem Druck von einer Rotationspumpe bewegt.
Der Rocket R60V Siebträger arbeitet sehr leise und besticht durch ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.